японский омлет (Тамаго-яки)

—

кокнем два яйца в сосуд…
узкоглазые кладут
ложку соуса из сои,
ложку сахара без соли,
каплю масла из кунжута,
из оливок тоже круто…

сковородку разогреем…
нет квадратной? не жалеем…
я забыл сказать размер..
в сантиметрах например,
мне сподручнее семнадцать…
минус/плюс.. но планка двадцать…

дно закрыть зальём три ложки
то что намешали в плошке…
загибаем край омлета…
знаю как не просто это…
можно палками для суши…
мне пока лопаткой лучше…

завернём омлет три раза..
гутаперчивый зараза…
задвигаем рульку в борт..
льём ещё три ложки… вот…
повторяем, повторяем,
выгружаем, остужаем…
на полоски поперёк
нарезаем тушку… ок!…